据“三巴汤”创始人、红满堂酒楼黄耕总经理介绍， “三巴汤滋补火锅”是精选牛身三宝：牛鞭、牛尾、牛唇，辅以当归、党参、天麻、人参等二十一味中草药及香料精心调配，煨炖12小时熬制而成。此汤既秉承中国饮食文化的传统特色，更兼备了现代人崇尚的保健理念。“三巴汤”色白如玉、鲜香润口、味道醇厚，具有美容养颜、壮骨补钙、滋阴壮阳、补肾养肝等食疗功效。红满堂酒楼自1996年开业以来，倍受广大消费者青睐。品质上乘的靓汤、热情周到的服务、工薪消费的价位，均充分体现了物美价廉的独特优势，更搏得满堂食客齐声喝彩。2003年初，在经过一番深入的市场调研之后，黄耕总经理决定将传统饮食文化的魅力进一步发扬光大，创办了集餐饮技术开发、人员服务培训、策划与指导为一体的北京黄记煌技术开发有限责任公司，红满堂酒楼走向了公司化正规管理的轨道。半年多以来，黄记煌已相继发展了10余家地方加盟联锁店。近期，酒楼又推出了黄耕总经理在祖传秘方基础上创新开发的新品种“黄记煌三汁焖锅”。其科学搭配的鲜香用料，新型的环保健康饮食理念，引得八方食客赞不绝口，络绎不绝，日日满堂红。