霍山，大别山的东延山脉，汇聚了国家许多珍稀保护动植物的，还有“中华九大仙草之首”铁皮石斛。当霍山的当地山农在黎明之前摸黑起身，那定是在秋冬或冬春时分，他们要披星戴月地准备出发，去采摘当地最珍稀的铁皮石斛。

铁皮石斛，有养生调理之效，其茎入药，属补益药中的补阴药，益胃生津，滋阴清热。

泡水取3-5粒，放入茶壶，煮水后饮用，饮用后可将石斛嚼食；煲汤取8-10粒，霍山石斛和煲汤的食材混合，小火炖90分钟以上即可食用；嚼食取2-3粒直接食用，入口嚼后吞咽；泡酒取20-40粒，加入到40度以上白酒1个月后可饮用。

霍山昼夜温差大，岩石矿物含量高，栽培基质为花岗片麻岩、岩石厚度大于20cm、岩石呈弱碱性，这让霍山铁皮石斛的品质，举世闻名。来自大自然的馈赠不容辜负，自有霍山种植基地，在工艺上自然是相当讲究。

通常，在生长了3年饱满的斛采摘回来后，要先杀青也称毛火，意思是在铁锅高温杀青，再搓去皮，趁着热搓去石斛茎外层包衣。之后晾晒一两天，用龙芨草缠绕于细铁丝上，呈螺旋状。接下来就可以用炭火上烘斗，低温慢烘了，而后复烘，等到放凉回绵后，收紧定型，再拉一道老火，控制其水分5-7%，最终去头去尾，剪成小节成品。

近年来，随着互联网经济和养生浪潮的涌动，这个得天独爱的原生态养生圣品的价值，被各地药商炒作了起来，市场上的最正宗的铁皮石斛“泛滥”成灾，珍贵贵在稀，孰真孰假，消费者难以辨认。

在近日，源于霍山的铁皮石斛经过最严苛的产品审核，登上了苏宁众筹的平台，目前正在火热众筹中, 快来抢购"自然缘霍山铁皮石斛'