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台湾最佳餐厅评选 鼎泰丰位居首位
2011/12/19 来源:夏经纬网

据台湾媒体报道,日前亚洲最佳餐厅指南《The Miele Guide》,公布2011/2012年度亚洲20大最佳餐厅。台湾地区虽然无缘未挤进前20名,但在前500大餐厅中,就占了18席之多。另外,指南评比列出台湾地区前五大餐厅,扬名岛内外的鼎泰丰位居首位,名列第二的则是由台北唯一推出地道淮扬菜的银翼餐厅。

 

据报道,今年《The Miele Guide》四度推出亚洲最佳餐厅指南,日前公布2011/2012年度亚洲前20大餐厅,共评比大陆、台湾地区、香港、新加坡、韩国、泰国、菲律宾等地,共计500家餐厅。新加坡的Iggy’s被推选为冠军,亚军同样来自于新加坡由Restaurant Andre获得,三到五名则是由香港和澳门包办。台湾地区今年度无缘挤进前20名,但在前500强餐厅内,就占了18家。

亚洲最佳餐厅指南评比各地区前五大餐厅中,台湾地区的前五大餐厅分别是,以小巧精致的小笼包闻名,并于国际间开设许多连锁店的鼎泰丰位居首位,再来前身是台空军新生社饮食部的银翼餐厅,是台北唯一推出正宗淮扬菜,坚持以传统的原计,用料、刀工、火候丝毫不马虎,所呈献一道道的淮南佳肴。第三名则是由打破当时台菜餐厅只有清粥小菜、无大菜的既定印象,第一家将台湾地区筵席菜带入台湾菜的欣叶餐厅。

 
 
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