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姓 名: 杜有岱 身份证号:
职 称: 高级技师 任职单位 北京翔达饮食集团
职 务: 行政总厨 电子邮箱
通讯地址: 邮  编:
手  机: 电  话:
个人简历:
 
1978年获北京市刀工比赛第二名。1982年获区“业务技术能手”荣誉证书。1982年获北京市烹饪比赛第一名,获北京市“业务技术能手”称号及证书。1984年获市烹饪比赛第一名,荣获“北京市业务技术能手”荣誉证书。1985年被评为“特二级烹调技师”。1988年获“北京市优秀厨师”荣誉证书。1988年北京市第一届“京龙杯”大赛获第一名并获得“京龙杯”。1988年参加第二届全国烹饪大赛获铜牌,并获得团体“优秀奖”。1986~1992年被聘为高级业务技术培训烹饪技术讲师及评委,并参加了教材编写及教学录像制作。此期间被市饮食服务总公司、市、区劳动局聘为高级、中级厨师培训班讲师及评委,参加了中、高级师考评、评判工作。曾参加了国务院事务管理局、解放军总后勤部中、高、特厨师的考评,评委及教学,参加了商学院烹饪系得讲学。及中国“风味菜肴”、“京菜烹调技法及实例”的编写、录像。1990~1991年获得北京市“教育先进工作者”。1992年被选为北京烹饪协会理事。
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