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姓 名: 刘家骥 身份证号:
职 称: 高级技师 任职单位 顺风老辽菜酒楼
职 务: 经理 电子邮箱
通讯地址: 邮  编:
手  机: 电  话:
个人简历:
 
刘家骥,男,1953年12月出生,辽宁沈阳人,毕业于中国食品函授大学,中国烹饪大师,高级技师、沈阳市劳动模范、辽宁烹饪协会常务理事、辽宁烹饪协会常务理事、副会长、现任沈阳市顺风老辽菜酒楼总经理。 刘家骥自幼酷爱烹饪事业,在父亲的言传身教下,其烹饪技艺不断的提高,并到广州、上海、江苏、北京、天津、常州等地学习和交流烹饪技艺,使其烹饪技艺日趋成熟。在1986年沈阳服务局举办的烹饪大赛上荣获“最佳厨师”称号;1992年首届世烹大赛中获得两枚金牌;在2001年青岛举办的海峡两岸烹饪技术交流表演赛上荣获最佳表演奖。 刘家骥现任中国烹饪协会国家评委、中国药膳烹饪协会国家评委、辽宁烹饪协会评委、辽宁省“五一”劳动奖章获得者、曾担任沈阳市二十三届烹饪职高、铁西烹饪职校、辽宁省武警总队技术学校、海城佳艺烹饪技术学校、大连市社会保护局培训学校等单位高级顾问。现有徒弟100多名便布全国各地,其中不乏烹饪大师、名师、他们中有的走上领导岗位、有很多担任酒店的行政总厨、厨师长。 刘家骥大师不断钻研烹饪技艺,先后出版过《大众菜谱200例》、《美味菜肴与精致面点》、《烹饪大师刘国栋师徒技艺集锦》等书籍,并入选《中华名师》。
刘家骥现任中国烹饪协会国家评委、中国药膳烹饪协会国家评委、辽宁烹饪协会评委、辽宁省“五一”劳动奖章获得者、曾担任沈阳市二十三届烹饪职高、铁西烹饪职校、辽宁省武警总队技术学校、海城佳艺烹饪技术学校、大连市社会保护局培训学校等单位高级顾问。现有徒弟100多名便布全国各地,其中不乏烹饪大师、名师、他们中有的走上领导岗位、有很多担任酒店的行政总厨、厨师长。
刘家骥出身于厨师世家,祖父刘会元是二、三十年代天津和奉天很有名望的厨师,父亲刘国栋是中国餐饮文化大师、中国首任烹饪大师、辽菜创始人。曾担任过第一届、第二届全国烹饪大赛评委,全国省工会大赛副总裁判长。 刘家骥自幼酷爱烹饪事业,在父亲的言传身教下,其烹饪技艺不断的提高,并到广州、上海、江苏、北京、天津、常州等地学习和交流烹饪技艺,使其烹饪技艺日趋成熟。在1986年沈阳服务局举办的烹饪大赛上荣获“最佳厨师”称号;1992年首届世烹大赛中获得两枚金牌;在2001年青岛举办的海峡两岸烹饪技术交流表演赛上荣获最佳表演奖。
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