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姓 名: 蒋健敏 身份证号:
职 称: 高级烹饪技师 任职单位 上海梅陇镇酒家
职 务: 上海梅陇镇酒家广场店厨师长 电子邮箱
通讯地址: 邮  编:
手  机: 电  话: 未知
个人简历:
 
     男,1962年出生,上海人,中共党员,高级烹饪技师,中国烹饪名师,上海烹饪协会理事,现任上海梅陇镇酒家广场店厨师长。 
  他擅长海派川菜及上海本帮菜的烹制。他大胆创新,许多菜肴获得各类烹饪比赛大奖,如“梅家不老翅”获上海首届餐饮博览会特金奖,创新菜“膏蟹烩豆腐”获上海新民晚报杯上海菜创新金奖。此外,他曾多次接受《上海商报》、《上海天天周刊》的专访,发表有《上海人家的年夜饭》论文。2006年被授予“中国烹饪名师”称号。
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