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吃遍中国,创意美食加盟项目大搜罗!
2016-12-30 来源:味央网

民以食为天,世界上任何一个国家都有自己传统而独特的饮食文明。作为亚洲这一特殊饮食文化圈中,拥有悠久文明历史的国度之一,来自五湖四海的中国食材和调味品正在无时不刻的触动着亿万人的神经和味蕾。在讲究新奇和快速的时代,想要在吃货界崭露头角并不容易,前仆后继的美食加盟项目能让人印象深刻的并不多,接下来就让我们开动吃货触角,对近两年风靡中国乃至全球的、以创意取胜的独特美食及美食加盟项目进行一番探秘吧。

时尚潮牌,只专一物:集翅鸡翅

集翅鸡翅,顾名思义,就是集合了天下各种风味鸡翅的独立美食加盟项目品牌。鸡翅这种全世界吃客们都热衷的食物似乎很寻常,却总能在全世界各种风格地烹调中形成完全不同的口感,也因此奠定了其在美食界,尤其是时尚餐厅和潮牌快餐界不可撼动的“半边天”地位。因为老少皆宜和能够满足大部分人的口味选择,鸡翅反而在多年来不断被推陈出新,围绕着它诞生了数量众多更加令人惊艳的鸡翅美食。

吃遍中国,创意美食加盟项目大搜罗!

图片:潮牌创意美食加盟项目集翅鸡翅官网 www.jiwings.com 关键词:时尚

无论是美国风情的乡村鸡翅,百吃不腻的日式照烧烤翅,还是意大利浓郁芝士下的茄汁烤翅,又或者颇具泰式特色的泰辣烤翅和深得中式饮食哲学精髓的中国风味腐乳烤翅,在集翅集休闲与时尚于一体的创意美食空间里,全世界的美味鸡翅都可以被创造、被创新,可以信手“拈”来以及随意混搭。集翅美食加盟项目用鸡翅这个饱经全球各国饮食男女验证的成熟美味,搭配深受地方喜爱的特色饮食,在颇具规模的美食加盟市场里创出了一种新奇的风格,引得从潮人明星到普通青年都对其青睐有加。而也正是这种消费者源自于对集翅独具特色的口味、颇具风格的环境和品牌文化的深刻喜爱,造就了集翅鸡翅敢于以一枚小小“鸡翅”支撑起整个创业美食加盟产业的最大底气,让集翅从成为了风靡全球的创意美食加盟项目品牌。

唯美主义:水信玄饼

水信玄饼的原型是日本的一种传统小吃,是用糯米磨粉做成类似中国的年糕的一种糕点,食用时要沾上黄豆粉,与中国南方传统的糯米甜糍粑很相似。不过在创意美食家的带动下,也有了新突破。近几年,有日本小型点心店用琼脂代替糯米粉,制作出了一款像水晶球一样透明的“水信玄饼”,因为外形晶莹剔透,比果冻还要冰晶,这款水信玄饼引得众多消费者为之疯狂。但据说这道入口即化的甜品必须在三十分钟内吃完,超过时间将会融化。但这并不妨碍对颜值和味值执着追求的消费者和美食家们,后来不断有新创意融入这个玄饼之中,添加抹茶、樱花等纯天然植物调制出的水信玄饼更具观赏性,也成功抓取了文艺界、杂志控、美食评论家的眼球,引发一轮新热潮。

吃遍中国,创意美食加盟项目大搜罗!

受限制的创意美食加盟项目 水信玄饼 关键词:唯美

不过略有受限的状况是,最纯正的水信玄饼只在每年的6月到9月间有售,而且必须采用来自日本赤石山脉的天然水所制成。虽然当地水质特有的天然甜味是水信玄饼的精华所在,但也成为了它不能大范围推广的局限。目前世界上许多提供水信玄饼的餐厅大部分只取其表象,依靠神秘食物名称和唯美的品相就虏获了一票吃客的心。

技术&物理的挑战:纸上火锅

纸上火锅也是一大集新奇和美味于一身的美食创意加盟项目,最早产生于1940年,当初使用纸的原因是为了吸收肉类的油脂,让口感比较清爽而不腻。这张特殊的纸可在高温下烹煮3个小时,利用纸可吸收杂质与油腻的特性,来维持汤底的清爽,让久煮的食物保有原本的鲜美。但是纸火锅真正在国内开始流行起来,还是最近几年的事情,吃多了川派麻辣火锅、京津老火锅、瑞士芝士火锅、德国巧克力火锅的国人们在吃遍全世界的同时,开始关注起食物的趣味性和健康性。而纸上火锅这个一听名字就让人好奇心爆满的美食加盟项目,无疑是一个不错的选择。

吃遍中国,创意美食加盟项目大搜罗!

用技术挑战传统卫生观念 创意美食加盟项目纸火锅 关键词:技术

虽然新奇,其实“纸火锅”的原理也是很容易理解的,如传统火锅一样,纸火锅也是采用电磁炉为加热源,油纸内放入了一块金属板,将纸火锅放在电磁炉上便可将纸内的水烧沸。“纸火锅”所用的纸摸上去好似是我们一般常见的油纸,但其实却是科技产物。据介绍,油纸是采用特殊工艺制作而成,具有防水防热防高温、不怕见明火、不怕烧的特性,而且还可以反复使用。不过也因为纸火锅的特性和外观,国内消费者对此市场认知还有限,发展前景很可观。

小编后记:献给食客与创客

这两年,中国国内经济下行压力巨大,未来也势必难以达到前十年那种做什么赚什么的火热年代,换言之,生意不好做了,钱不好赚了。尤其随着电商微商的崛起,进一步蚕食实体门店的生存空间和利润区间,许多城市开始展现倒闭关门潮的苗头。

在市场环境不那么乐观的宏观背景之下,虹吸效应再度得到了彰显——其他门店凋敝的同时,美食餐饮行业成为了街道里人群最集聚的场所。尤其是轻消费、品味尚可的简单美食加盟项目,往往一夜之间就席卷了某个城市的朋友圈,三五个月的时间,你就发现它开了许多小小的门店,出现在你的家门口、上班路上、甚至办公室下午茶的外送名单里。如以上种种的创意美食加盟项目在顺应年轻一代消费者消费升级的消费趋势下,在众多项目中脱颖而出,收获了市场和消费者的认可,成为创业的热门领域。

所以,如果你也时刻准备着做一名美食创业者,那么请记住选择创意美食加盟项目的第一准则:速度即生命。创业之路没有捷径,抢占先机比别人更早迈出第一步或许就是最大的成功!

 
 
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