我是一头“牛”，一头“牛气哄哄”的澳洲原切牛排，我漂洋过海10000公里只为牛到你。我是酷帅不羁的，我是自由洒脱的，我是与众不同的，别问我是谁，喜欢就带我走就行了。

近日，一家主打站着吃的牛排“九哥牛仔”在北京力宝广场正式开业。凭借其别样的牛排新吃法和新潮酷帅的店面，一开业便引爆了京城吃货的追捧，刮起了一股全城“站着吃牛排”的新潮流。

随着近年西餐在国内越来越受欢迎，牛排已经逐渐成为人们眼中不可或缺的美味。但受限于牛排西餐高昂的价格，牛排仍是吃货可望而不可及的一道美食。但缘何这家牛排店，一开业便云集了众多的吃货呢？而且还排起了长长的队伍，难道它有什么不同吗？

它的确很地道，老外都说好

众所周知，牛排是一道欧美等西方国家的日常美食，对于牛排的口味和品质，他们最有发言权。在“九哥牛仔”澳洲原切牛排开业当天，便吸引了几名逛商场的外国客人，在品尝了这枚“站着吃的牛排”之后，这几名外国客人纷纷竖起了大拇指，说很好吃，不仅做法新颖，而且味道很正宗。

据记者了解，“九哥牛仔”澳洲原切牛排所使用的“牛”，源自覆盖全世界，出口历史最久的澳大利亚，并且只选肉质更嫩、口感更好的农区安格斯牛。澳洲安格斯牛肉为世界公认的肉质最为出众的牛种之一，肌理紧致富有嚼感，且脂肪相对偏低，多汁水更具“牛”味，是现代健康人士最为喜爱的牛排品种之一。

它的确很好吃，谢军的最爱

除了外国客人表达了产品很棒，口味很好之外。在开业期间，著名歌手“情歌王子”谢军更是来到“九哥牛仔”店里，和众多现场吃货的一样，也点了一份牛排去品尝这款美食。“牛排的口感很不错，我十分爱吃。”

它的确很厉害，出自大师手

只有资深吃货，才能改变美食，也只有资深大咖，才能创造非一般的美食。“九哥牛仔”澳洲原切牛排之所以受到大家的一致认可，这还得益于一个人——他就是联合创始人孙兆林。

作为世界级铁板厨神、一线明星的御用厨师，他年少时曾单身匹马独闯东瀛，游历法兰西、美利坚，精研厨艺。多年来，凭着一手铁板绝技，享誉无数。“九哥牛仔”澳洲原切牛排，正是他30年的花式铁板绝活儿，以及对世界各大牛排优点总结提升的结晶，是这位铁板大师的匠心之作。

它的确很亲民，谁都吃得起

牛排一贯价格昂贵，缘何九哥牛仔却能引得普通吃货排队，只是因为它好吃吗？其实，和传统西餐牛排最大的不同还在于“九哥牛仔”的平民化，它一改西餐牛排高昂的价格，让牛排实现了平价，进而让每一名吃货都能吃得起吃得美。从食材到烹饪，再到五星级贴心服务，食客可以在这里享受到千元品质的牛排体验，这一切却只需花费百元左右，真正做到了很亲民，谁都能吃得起的牛排。

它的确很不同，站着是其一

如果说，站着吃和平民化吸引了你，但这却不足以让它与众不同，让它牛气哄哄。在“九哥牛仔”，所有牛排都是现切现煎，在透明开放的玻璃厨房里可以自由选择牛排的部位，现切之后再在一旁透明厨房里用特殊定制的铁板进行现场煎制，不仅让牛美味吃得到，更能让美味制作过程看得到，煎制期间“牛仔”大师还时不时来一个酷帅花活，让你在嗅觉、视觉上享受多重体验。

好吃好玩外，煎切好的牛扒被装在带有新鲜沙拉的船状纸盒中，不加任何浓稠的酱汁，只用海盐和黑胡椒，凸显最本质纯粹的牛排味。虽然店有少量的座位提供用餐，但在逛街之余，能打包一份香嫩的原切牛排边逛边吃，也是别样的超颠覆美味享受体验了。

唯有美食与你不可辜负。在看到这头牛出没之后，你是否也要去领略一下“九哥牛仔”的与众不同了呢？“九哥牛仔”以“澳洲原切牛排”为亮点，颠覆了牛排的食用传统，让牛排告别繁琐西餐礼仪，开启了牛排站着吃和平民化的新时代。据了解，“九哥牛仔”除了在力宝广场以外，还将不日降临通州万达广场，为更多的吃货带来这款站着吃的牛排，让全城掀起“牛排站着吃”大风潮。