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招远泉山街道开展餐饮行业专项整治
2021-7-30 来源:新浪网

夏季温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖,食物容易腐败 变质,为切实规范餐饮经营行为,保障市民和游客饮食安全,招远泉山街道立即组织开展旅游酒店和接待旅游团组餐饮单位食品安全专项检查。


  首先对餐饮服务食品安全管理制度是否落实到位开展检查,并对旅游酒店自觉亮明食品经营许可证和营业执照等合法证照、从业人员持有效健康证明上岗、严格执行餐饮服务操作规范等开展执法检查,督促企业严格落实食品安全自查、进货查验、索证索票和台账登记、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、从业人员健康管理等制度,确保食材来源可溯源,加工制作过程可控。同时督促餐饮服务单位在经营过程中注意提示游客勿贪凉、勿大量进食海鲜、勿食用高风险有毒动植物,提高食品安全意识,避免发生食物中毒。

  随着外地游客的大量涌入,旅游酒店和接待旅游团组餐饮单位的食品安全问题是当前监管工作的重点,目前我街道接待旅游团组餐饮单位有3家,我们将对这些单位开展全覆盖检查,确保不发生食品安全问题。

  下一步,招远泉山街道将进一步加强执法检查力度,强化旅游酒店和接待旅游团组餐饮单位食品安全责任意识,确保依法依规开展食品经营活动,严格落实一次性接待超过100人食品留样制度,杜绝发生食品安全事故,让前来旅游的游客吃的放心,玩的舒心。

 
 
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