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松江开出2021年首张反餐饮浪费罚单!
2021-8-12 来源:上海松江

日前,松江区市场监管局执法人员对某从事快餐服务的餐饮单位进行现场检查时,发现并查实该单位现场未设置反食品浪费宣传标识,也并未主动劝阻消费者浪费食品。考虑到快餐模式因消费者可自主添饭,若不加以提醒,极易引起食品浪费,区市场监管局对该单位未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的行为责令改正并作出警告的行政处罚。这也是2021年松江区市场监管局对食品经营单位反餐饮浪费开出的首张罚单。

“反对食品浪费,倡导文明用餐,我们是动真格的!”区市场监管局执法人员告诉小松。据了解,今年4月底,《中华人民共和国反食品浪费法》正式公布并实施,厉行节约、反对浪费已然成为生效的法律条文,而不再仅仅是倡导和号召。区市场监管局也综合运用了宣传介绍、规范指导以及强化监管等多种手段,推动“反食品浪费”和“文明用餐”的文明风尚在全区各餐饮经营单位扎实落地、在全区消费者群体里蔚然成风。

加强社会宣传,在全社会形成节约食物、文明用餐的良好风尚是反食品浪费的关键。今年以来,区市场监管局通过电视、广播、公益广告等各种方式和途径倡导公众“节约粥与饭,珍惜盘中餐”,同时深入餐饮单位、学校、社区、机关企事业单位向市民们宣传介绍“公筷公勺”“反对餐饮浪费”的文明风尚。“迄今为止我们已经发放了10多万张宣传海报和桌贴,力求打造出文明用餐的良好环境。”区市场监管局工作人员表示。此外,他们还将《中华人民共和国反食品浪费法》的有关要求列入餐饮单位从业人员培训和抽查考核内容,让相关从业者在开展餐饮服务的过程中始终将食品节约观念牢记于心。

在做好氛围宣传的同时,区市场监管局还对全区各餐饮单位进行了政策要点宣贯和规范指导,强化经营单位主体责任,有力推动文明用餐理念更加深入人心。2020年4月,上海推行餐饮服务单位分餐制管理规范,并陆续出台了一系列可操作性较强的地方标准与行业指南,区市场监管局也组织和指导全区各餐饮单位积极开展和探索多种形式的公勺公筷和文明用餐举措。

与此同时,落实和强化重点监管也是“反食品浪费”的一把利剑。据区市场监管局介绍,2021年以来,松江区共检查食品经营单位10542户次,监督抽检餐饮具994件,对监督抽检不合格的餐饮服务单位依法予以处罚,对未主动提供公筷公勺服务的食品经营单位予以责令改正,拒不改正的予以警告处罚。利剑出击、严格监管,市监部门也将充分落实监管职责,做好节约食品、文明用餐的督查保障。

区市场监管局提醒

应主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,或者由服务人员提示说明,引导消费者按需适量点餐。

 

 
 
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