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夫子庙小吃(普通会员) |
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简 称： |
夫子庙小吃 |
| 联系人： |
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电 话： |
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传 真： |
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| 省 份： |
江苏 |
城 市： |
南京 |
邮 编： |
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| 餐位数量： |
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开业时间： |
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经营业态： |
休闲餐饮 |
| 建筑面积： |
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特色菜品： |
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| 店 址： |
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| 乘车路线： |
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| 详细介绍： |
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夫子庙地区是南京小吃的发源地，早在六朝时期，就成了全市的小吃中心。明清及至民国政府时期，随着秦淮灯船的兴起而更加繁华，小小的夫子庙地区，大大小小有20家小吃店，成了南京小吃集大成之地。
名店有奎光阁、新奇芳阁、蒋有记、雪园、永和园、六凤居、五凤居、德顺居、龙门居等。还有一家风味独特的月来阁，是泊在秦淮河上的一条画舫。雪园、永和园的小笼包子，皮薄、馅大、卤多，每只折纹20多道，蟹黄包子更加鲜美。新奇芳阁供应的菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面、干丝、春卷，风味独特。抗战胜利后，蒋有记、六凤居和小巴黎，合称为夫子庙三家。蒋有记以善制牛肉锅贴名噪金陵；六凤居以豆腐脑、葱油饼著称；小巴黎以女侍招客，颇有洋风。80年代以来，夫子庙小吃空前繁荣兴旺，昔日的老字号永和园、奇芳阁（即原新奇芳阁）、蒋有记、奎光阁、六凤居、包顺兴（今瞻园面馆）等，得到发扬光大。几十户个体小吃店，身手也不凡。
夫子庙风味小吃深受海内外游客喜爱，有19个品种获得了省级和部级奖励或荣誉称号。国家主席江泽民游览夫子庙、品尝夫子庙小吃后欣然题词“十里秦淮，千年流淌，六朝胜地，今更辉煌”。 |
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