味央网-传承中华饮食文化菁华、打造最权威的中国饮食行业网站
新闻
动态
行业
新闻
企业
动态
商讯
快递
供求
商机
最新
供应
最新
需求
放心
企业
经营
管理
企业
管理
营销
宣传
实用
资料
饮食
文化
饮食
杂谈
典故
传说
饮食
礼仪
饮食
健康
营养
健康
饮食
减肥
安全
卫生
食客
天地
折扣
大全
餐饮
名店
最新
点评
合作
加盟
店面
租售
合作
转让
连锁
加盟
人才
市场
招贤
纳士
毛遂
自荐
行业
精英
政策
法规

法律
法规
行业
规章
法律
资讯
味央
社区
美食
探店
食神
争霸
味央
佳人
会 员 专 区 供应企业
餐饮名店
连锁加盟
毛遂自荐
 返回总站|各地分站:北京 上海 南京 天津 大连 无锡 武汉 深圳 广州 更多 >> 加盟条件 我要加盟
  最新消息
· 圣诞临近食品价格飙涨 天价-(2012/12/11)
· 食品、日化:“两条腿”走路-(2012/12/11)
· 养生:白领四大坏习惯的营养-(2012/12/11)
· 羊肉精粉被不法商贩随意添加-(2012/12/11)
· 警惕:中国有毒食品大全-(2012/12/11)
· 中酒协隐瞒塑化剂问题 企业-(2012/12/10)
· 健康警惕:上班族四种工作餐-(2012/12/10)
· 冬季养生:补肾多喝黑豆浆 -(2012/12/10)
· 茅台酒塑化剂事件愈演愈烈 -(2012/12/10)
· 张兰:要不是为了上市 谁愿-(2012/12/10)
· 业内人士谈“塑化剂”:百分-(2012/12/7)
· 肯德基供货商粟海“速成鸡”-(2012/12/7)
· 农业专家:粮食安全问题并非-(2012/12/7)
当前位置:首页 > 经营管理 > 企业管理
源甲餐饮管理: 确保舌尖上的安全
2016/5/5 来源:味央网

日前,记者走进了源甲餐饮企业管理有限公司,参观了公司整合绿色食品生产基地、自建中央加工配送中心,深入了解了源甲餐饮的管理团队及公司向机关团体单位、白领和家庭提供的新鲜美味、安全优质的餐饮服务和产品。

QQ截图20160504140432.jpg

记者了解到,在位于上海的源甲餐饮总部,汇集了一批来自知名餐饮及食品行业多年管理经验的专业人才,他们不仅是传统饮食文化与现代健康理念完美结合的倡导者,更建立了一系列透明化,信息化,智能化的公司优化管理流程,对食品原料严格筛选,对产品品种和口味悉心研究,对物流配送严格跟踪和控制,是确保最安全高品质的食品到各单位的输送者,是确保客户舌尖上安全的践行者。

近年来,食品安全问题一直都是社会的热门问题,食品安全事件频频曝光,“瘦肉精”还在发酵,“染色馒头”又热气腾腾出笼;“毒生姜”正在熏制,“兽药豆芽”又在疯长......能不能吃得安全成为企业团体的管理层及个人最关注的热点问题,而安全食材的配送是吃的源头,是能否吃得健康,能否吃得安全的重要保障。

据记者了解,源甲(www.souarm.com)作为一家专业性的蔬菜配送公司,能够为广大的餐饮机构提供一整套的配送机制服务,在新鲜蔬菜、配送安全机制上具有非常大的优势,公司根据客户的用餐标准,一定要在规定的时间之内将全部的食材配送做到位,其中包括食材的来源,食材的营养成分,食材的质量安全审核等,为不同单位提供最佳的食材配送服务,最快捷的配送时间,确保满足每一家客户不同的需求,而这一切都要建立在安全卫生的基础上展开。从源甲的服务运作模式来看,公司已经为不同单位提供了最佳的安全食材配送服务,凭借着最为有力的服务,高质量的管理效益,成为不少商家选择该餐饮机构的主要原因。

记者还了解到,除了餐饮食材配送,源甲餐饮管理公司在食堂的承包托管中,对于如何确保客户舌尖上的安全也有不少招数。一直以来,公司都把食堂的卫生安全质量工作作为食堂承包的重要环节,那么对于食堂承包者,如何才能做好卫生安全?或者说怎样的卫生质量标准才能有效确保整体的餐饮健康安全?据公司相关负责人介绍,食堂餐饮利用公司的自建蔬菜生产基地、食材配送中心,严把质量关,坚决杜绝腐烂变质的蔬菜,每天要有菜肴食品加工的并经送货人、责任人和负责人签字的记录备查。每天坚持食品留样48小时以上并要有记录。全体炊事人员,每年必须定时到指定卫生检查部门进行体格检查,健康证等有效证件交总务处留存备案。所有炊事人员勤洗澡、勤剪指甲、勤理发。工作服必须穿戴整齐、干净。所有相关卫生的工作都要有记录,有备案。

源甲负责人表示,餐饮安全不仅要制定完善的安全管理体系,更要把安全卫生问题落实到细节处,源甲不仅要解决各服务单位的吃饭问题,还要让客户吃得安全放心,只有确保了舌上的安全,才能与客户携手一起拥抱明天。

 
关于味央网 | 广告服务 | 饮食通讯 | 分站加盟 | 商务合作 | 诚聘贤才 | 联系我们 | 建议留言 | 友情链接
电信与信息服务业务经营许可证 京ICP证101016号
地  址:南京市龙蟠路新庄9号南林大南门四楼  联系电话:13305195889
建议使用 Microsoft IE4.0 以上版本 800*600浏览 如果您有建议请与管理员联系