纵观历史，以鲜鱼为餐的时间可追溯到几千年前。中国人最早靠鱼猎谋生活，鲜鱼比稻米更早便端上了中国的餐桌。古人云：“鱼之味，乃百味之味，食之鱼，百味无味”。但是近年来海水污染严重，让不少喜欢吃鱼的人望而问却，俗话说民以食为天，可见食品安全对我们来说至关重要，有品牌才有保障，大市珍鲜正是基于此背景下孕育而生。

    大市珍鲜原生态国宴野生海鱼，是由真鲷、黄鸡鱼、黑石斑和黑鲷四种鱼组成，这四种鱼是稀有品种，对水质要求严格，而且垂钓难度极高，每一条鱼都非常珍贵。大市珍鲜在福建省连江县定海村的青屿岛设立养殖基地，这是一座无居民岛，1000亩的海域保留着原有的自然环境，加上定期的海水质量监测，不存在污染，生长的鱼最健康。每条鱼以野生杂鱼为食，保证了它天然纯正的品质。

    鱼儿在自然嬉戏中昏迷，经过活鱼放血，去鳞、去腮、去肚干净处理，再用日本先进的低温微冻技术，零下52℃极速冷冻，真空包装放入冷冻库，留住鱼肉的鲜美口感和丰富营养。

    这四种鱼拥有良好的口感，更重要的是富含对人体有益的营养价值，这也是其能成为厦门金砖国宴指定用鱼的原因。真鲷鱼肉质坚实，肉多刺少，肥而鲜美，无腥味。含有大量的蛋白质，其中有种叫鱼精蛋白的特殊蛋白质，是止血的良药，可以用于治疗肺咳血、重症肝炎引起的大出血等。此外，还有钙、磷和丰富的维生素等营养元素。黄鸡鱼，肉质紧实，软硬适中，是低脂高蛋白的鱼类，还有丰富的纳元素，非常容易被人体吸收，绝对是餐桌的上等食材。黑石斑的蛋白质高于一般鱼类，还富含氨基石斑酸、多种无机盐、铁、钙、磷和维生素等人体所需营养，被称为美容护肤之鱼，是畅销港澳台的名贵海鲜品。黑鲷鱼肉质肥美鲜嫩，其蛋白质含量特别高，但是它的脂肪低，还富含钙、钾、硒等微量元素，尤适于食物不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。

    只有简单的做法才能将食材精华做出来，煮汤、清蒸都是不错的选择，而且鱼经过卫生处理，得到卫生部门的检测，无需清洗，开袋即可煮食，非常方便。

    据悉，原生态国宴野生海鱼将于12月11日上线苏宁众筹平台，您可以以优惠的价格购买如此优质的海鱼，给父母、给孩子、给自己吃都是不错的食疗佳品！