春节长假结束后，各行各业的工作渐渐步入正轨，但很多本该“欣欣向荣”的行业却陷入了“招工荒”的窘境，急需人手却招不到人。记者昨日采访发现，餐饮业节后招聘处于严重“吃不饱”状态。

餐饮业“用工荒”节后加剧

1月31日中午，记者来到市区古陌路一家小型快餐店发现，门口贴着“招聘服务员”的广告，屋内就餐人员满满当当，屋内不时传来“服务员，收拾一下”“老板，我的菜还没好吗？”的催促声，但是由于人手有限，虽然服务员们忙得团团转，但餐馆内的各项工作仍处于慢节奏状态。

趁着顾客逐渐减少的时候，老板娘王女士向记者直倒苦水，“现在的服务员越来越难招了，月薪2000元以上还包食宿，可是仍留不住人。”

王女士的妹妹告诉记者，这几天也有人过来应聘，但要么是对方嫌薪酬少，要么就是她们感觉对方不适合从事餐饮工作，所以仍没招到合适的员工。“以前我们只要40岁以下的，现在只要不超过50岁我们都要了，标准降低了很多，但还是招不到合适的人。”姐妹俩有些发愁。

记者随后走访了纪念路附近的十几家餐馆发现，餐饮业招工难的状况普遍存在，十几家餐馆中有四五个餐馆门口贴着“招聘”“急聘”等字样。

求职者对餐饮业敬而远之

据了解，近年来，威海的餐饮企业不断提高员工待遇，有的餐饮业员工工资待遇堪比白领阶层，但是应聘者似乎对此还是不“感冒”。提起做餐饮业服务员，很多求职者直摇头，明确表示：太累了，干不来。

古陌路一个小型招聘栏前围满了找工作的人员，张女士在招聘栏前观望，“没什么文化，不能做文职；家里有孩子与老人，也不能做三班倒的工作……”张女士小声嘀咕着。记者向张女士提议做服务员时，张女士一口回绝：“太累了，不想干这一行。”

随后，记者对在场找工作的20个人进行调查，其中有13人明确表示不愿从事餐饮业，只有4人表示可以考虑，“工作熬时间，一些小的饭馆还没有保障，还不如去稍大一点的工厂做车间工人。”应聘人吕某说。