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姓 名: 王墨泉 身份证号:
职 称: 高级技师 任职单位 湖南省长沙市湘菜研究中心
职 务: 行政总厨 电子邮箱
通讯地址: 邮  编:
手  机: 电  话:
个人简历:
 
中国烹饪协会名厨专业委员会委员、中国烹饪大师、中国湘菜大师、国家高级烹饪技师、国家级评委、全国技能竞赛裁判员、中央电视台烹饪大赛专业评委、湖南省烹饪协会副会长、省食文化研究会副会长、湖南省高级考评员、长沙市烹饪协会副会长、中国烹饪大师金爵奖得主。湖南省第六届省人大代表、长沙市政协港澳台亲友联谊会副会长。现任湖南职业技能鉴定专家委员会烹饪专业委员会主任。
曾被外交部选派到我国驻瑞典使馆担任主厨,成为“湘菜大使”先后培训厨师15000多人,并写出理论性、指导性强的专业文章多篇。他在湘菜烹制上,大胆改革,推陈出新,为湘菜的继承、创新和发展作出了重大贡献。他烹技高超,声名远播,被英国剑桥国际名人传记中心载入《国际名人传记》,该中心对他在本行业所作出的杰出贡献颁发了荣誉遂书。
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