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区食药监局张耀武到三门峡市陕州一中指导开学前餐厅食品安全工作
2020/5/11 来源:教育新闻

校复学进入倒计时。为进一步加强疫情期间学校餐厅食品安全工作,压实安全责任意识,杜绝食品事故发生,保障师生餐饮安全、营养均衡,4月15日上午,区食药监局张耀武副局长一行到我校检查指导开学前餐厅食品安全工作。

检查组一行认真查看餐厅工作人员健康证、餐厅卫生、餐具消毒、食品进销台帐记录、水质检测报告、食品留样等,对餐厅的粗加工间、储物间、消毒间、操作间、售卖间、留样间等进行了全面细致的检查,对餐厅疫情防控的重点环节、应急事件处置进行了有针对性的指导,并对具体环节的细化落实提出了更高的要求。

校园疫情防控和开学复课责任重大,学校餐厅是重中之重。我校将以此次检查为契机,按照疫情防控工作的各项要求,针对区食药监局提出的一些问题和指导意见,积极推进“明厨亮灶”、豫食APP和“6S”管理,做好餐厅人员培训、演练和监管,坚持家长和学校领导陪餐制度,切实守好食品安全门、把好餐饮安全关,保障广大师生吃得营养、吃得健康、吃得舒心。

 
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