一个春天的过去，疫情得以控制住，但完全放下警惕短时间还是不能够完成的。疫情正好发生在春节前后这几个月，过年过节本来是餐饮行业忙不过来的时候，但是因为今年的疫情原因，餐饮行业“冷静”了下来，这种“冷静”对于餐饮行业从事者来说是非常不好的，餐饮行业也是被疫情影响比较大的行业之一，疫情对餐饮行业造成的损失超1000亿元。

餐饮行业不管是大的连锁餐饮公司品牌，还是小的自营餐饮门店，都或多或少地受到了冲击，很多餐饮都是年前装修完善准备过年开业，就等待着过年的这段时间能赚钱，但是因为疫情，门店不让开门了，这一搁置就搁置了4个月之久，很多没门店都在透支，经营不好的店直接选择了转让或关门，这让餐饮行业从事者苦不堪言。

到现在疫情得以大体的控制住，所有的行业都慢慢地走上了正轨，餐饮行业该如何复苏起来呢？其实餐饮行业复苏比较简单，“吃”是人每天都做的事情，加上疫情期间大部分人在家自我隔离了这么多月，对之前吃过的美味都想去尝尝，在这种环境以及这种机会下，那餐饮行业该如何做呢？

餐饮行业要建立消费信心，让人们不害怕堂食，堂食也没有什么后顾之忧，那门店餐饮该怎么做呢？第一体现出堂食的安全性，对待疫情防控的专业性；第二在食物的味道上如何保持跟之前一致的水平，或者是说有更好的味道，召回老顾客的同时能吸引新顾客；第三价格方面能否保持跟之前一致，不恶意涨价或增加另外的消费，这些体现了一个餐饮门店的基础。

党和国家已经在大力的恢复各行个业的经济。总的来说，政府减少各地的税收，帮助各个行业恢复活力。小的来讲地方官员带头在餐饮门店消费，拉动人民主动地去消费，都体现出党和国家政府的帮助。最近中央文明办的文明城市测评允许摆摊，这也是政府刺激消费的一种方式方法。

对于餐饮行业的复苏，主要是跟紧党和国家政策，国家会扶持和帮助人民走出困境，所以坚信党的领导是最直接最有效的方法。其次是了解大环境，能明白当下环境的特性也是不可或缺的方式方法。