|
·中国烹饪协会
·中国饭店协会
·北京饮食行业协会
·中国高科技产业化研究会
·中国电子学会通信学分会
·中国市场品牌战略论坛 |
|
·全聚德集团
·兴华美食总公司
·华天饮食集团
·便宜坊烤鸭集团
·翔达饮食集团
·麦当劳食品有限公司
·肯德基有限公司
·峰饮食娱乐有限公司
·黎昌餐饮集团
·百万庄园实业总公司 |
|
当前位置:首页 > 行业精英——高级人才库 >名厨大师 |
|
|
|
|
姓 名: |
赵仁良 |
身份证号: |
|
职 称: |
高级技师 |
任职单位: |
北京昆仑饭店 |
职 务: |
行政总厨 |
电子邮箱: |
|
通讯地址: |
|
邮 编: |
|
手 机: |
|
电 话: |
|
|
个人简历: |
|
中国烹饪大师,中式烹调高级技师
从厨43年,拜上海名厨林九学艺,精通通粤菜,旁通上海菜、川菜以及西餐、西点、日本菜的制作。他经常推出季节时令菜、利用椰子壳等水果、植物作为菜肴的盛器,增添了菜肴的色彩、造型和口味,给顾客带来新的享受。1981年,他参加在罗马尼亚举办的国际烹饪技术比赛,获金奖和“最佳厨师“称号;1988年,在第二届全国烹饪技术比赛中获得金牌1枚,银牌1枚,铜牌3枚,并获得“三项全能奖杯”;1991年随中国高级厨师代表团赴美,被评为北美地区“最佳超级烹饪明星”;1995年,获“世界最佳厨师”称号;1997年,随中国工人代表团出访法国,获高级教官“称号。赵仁良曾获得“全国劳动模范”荣誉称号。 |
|
|