1950年成立的地方国营杭州龙井茶场，是在政府主导下，为更好的管理龙井茶产区、传承龙井茶炒制工艺而设立的。当时下辖狮、龙、云、虎、梅五大龙井茶产制区，在如今广为流传的龙井茶十大炒制手法的定型和传播上发挥了关键作用，1957年还曾炒制了1斤龙井茶送给毛主席，中央办公厅回复文件表示感谢。

后来，1958年中国农业科学院茶叶研究所成立，地方国营杭州龙井茶场就合并到中茶所，成为其下属茶叶试验场，直到1996年茶场改制，成立了杭州龙冠实业有限公司。

2014年3月30号，联想控股佳沃集团与中国农科院茶叶研所正式发布战略合作，入股龙冠，为龙冠公司翻开新的篇章。

龙冠公司在种植过程中强化食品安全的理念，建立了龙冠龙井质量安全检测室，挂靠中茶所下属的农产品质量安全检测室(中国工程院陈宗懋院士领衔，国内唯一获得欧盟资质认可茶叶农残检测机构)。同时，龙冠公司坚持传承正统龙井半个世纪以来的优秀手工炒制工艺，并且融合现代化的管理理念，将龙井茶传统生产作业分解为可操作、可量化的26道生产工序和12道品控程序，形成一套标准化作业流程，在品种、种植、制作、品控等各关键环节保证了龙冠龙井的优质口感与稳定品质，铸就龙冠龙井干茶挺秀、叶底柔美、滋味甘醇、汤色清碧，具有“君子风、美人韵”的独特风格，是龙井中的上品。

与众不同的出身决定了龙冠走的必定是与众不同的道路，当更多的茶企在为拓展市场而奋斗、为做好的产品的增量而努力时，龙冠依旧沉浸在美人杯口逸出的清雅芬芳中，一个一个环节、一道一道工序地做那“甘香如兰，幽而不冽”的龙井茶。“数十年如一日，用真心做好茶”，龙冠公司始终致力于为消费者提供“天然、卓越、与众不同”的高品质茶产品和专家型的服务。