本报讯 （记者蒋菡）国家食品药品监督管理总局日前印发《食品生产经营风险分级管理办法》（以下简称《办法》），并将于2016年12月1日开始实施。今后我国食品生产经营将按照风险进行分级管理，风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险4个等级。

据悉，食品药品监督管理部门将以风险分析为基础，结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，划分食品生产经营者风险等级，并结合当地监管资源和监管能力，对食品生产经营者实施的不同程度的监督管理。

《办法》适用于食品药品监管部门对所有获得食品生产经营许可证的食品生产、食品销售和餐饮服务等食品生产经营者及食品添加剂生产者实施风险分级管理。对婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品、保健食品等特殊食品的生产经营实施风险分级管理适用本《办法》。