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四川南充:4D食品安全现场管理体系,餐饮保证的不光是味道
2019/6/25 来源:味央网

6月20日上午,嘉陵区南湖凯旋广场曹记轩金母指酒楼热闹非凡,众多餐饮行业人士齐聚。


本次活动为曹记轩餐饮被成功验收4D食品安全现场管理体系,当天众多餐饮行业人士观摩了团队文化展示,4D标准现场展示(即:整理到位、责任到位、培训到位、执行到位)。


随后众人在主办方带领下,依次参观了酒楼。

现场很多人纷纷拿出相关拍摄,本次参观学习对于很多餐饮人来说是一次难得的学习机会。进入厨房区域后每个人必须戴口罩和头套。


包括保鲜库、冻库、凉菜房、糕点房、冷菜房、清洗间等都全程开放,参观者可一次参观完整个酒楼的全部食品安全管理体系。

 

参观结束后部分负责人和嘉宾对于此次活动上台讲话致辞,同时曹记轩餐饮员工带来了精神的文艺表演。


在活动的最后颁发了相关奖项和荣誉证书等。此次活动许多餐饮前辈,资深餐饮人,以及一些刚加入餐饮行业的新人齐聚一堂。正如南充餐饮行业协会会长于烈阳说所,力争打造属于南充自己的菜系,让南充的餐饮走在全川全列,这是这个行业里的人的使命。

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