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我市开展餐饮食品安全检查“问题餐馆”须立即整改
2020-6-10 来源:兰州晚报

兰州晚报讯 6月7日,市市场监督管理局综合行政执法队检查主城区部分餐饮企业,排查安全隐患,确保群众饮食安全。针对当天检查中发现的问题,执法人员逐一指出,并要求各店积极整改、落实到位。

当日上午,记者随同检查组人员首先来到光辉市场附近的饭馆,检查人员先后查看了店内的食品安全信息公示栏、后堂操作间和包厢。在后堂,执法人员发现该店的食品添加剂专柜没有做到专人管理、专柜储存。同时,食材冷藏、冷冻柜没有按期校验,致使实测温度高于冰箱上的显示温度。随后,检查组来到附近一家牛排自助餐厅。在这家店内,后堂布局较为狭小。“给顾客提供的取菜夹太少,应该是一道菜一个夹子,以免污染。”执法人员表示。在自助取餐冷藏柜前,执法人员实测后发现温度较高,后发现冷藏柜根本没通电。针对当天检查中发现的诸多问题,执法人员给商家一一指出,并要求各店积极整改、落实到位。

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