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首都机场餐饮公司:安全食品中的真情味道
2020-6-10 来源:中国民航网

《中国民航报》、中国民航网 通讯员徐丹丹、刘佳元 报道:近期,首都机场客流量有所回升,在疫情防控常态化形势下,首都机场同好餐饮商圈积极开展安全整顿活动,并通过真情服务和大力度的满减优惠增加旅客获得感,提升旅客在首都机场出行的愉悦体验。

畅享优惠服务不“打折”

“我一度以为受疫情影响,机场餐饮又要涨价了,没想到还有优惠满减,星巴克买起来比外面还便宜。”一名旅客这样说,“同时,防控措施很到位,服务也没有打折。”随着复工复产工作的平稳推进,首都机场餐饮也在逐步“复苏”,真情服务和大力度的满减优惠收获旅客的众多好评。

伴随客流量的回升,首都机场餐饮动态调整营业时间、餐单结构和人员布岗,实行“一菜一公筷、一汤一公勺”、餐具桌椅“一客一用一消毒”。在大力提倡“无接触服务”等防疫举措的同时,首都机场餐饮不断优化服务细节,提升旅客就餐体验。

在做好安全工作的同时,首都机场同好餐饮商圈于5月13日~6月30日开展满减活动,旅客持中国银行以62开头的银联信用卡,在商圈店面单笔消费满50元减20元(最高立减20元)。同时,部分店面推出新品,为旅客提供更加丰富的美味选择。例如,首都机场喜茶推出了两款全新饮品“芝芝莓莓桃桃”和“莓莓芒芒甘露”,星巴克推出“星冰粽”,此外,谷田稻香、小恒水饺、妹记、许小树等店面也推出了不同力度的限时促销活动。

关口前移保旅客放心

“您好,3号航站楼西浮岛5层的马家烧麦餐厅厨房操作间一油锅起火,未蔓延,现场无人员伤亡或被困情况,目前已组织现场员工进行初期扑救及疏散,请速来救援。”这是首都机场3号航站楼马家烧麦餐厅开展的火情应急保障预案桌面推演视频中的一幕。“只有未雨绸缪,注重制度约束,将安全管理落到实处,才能确保健康安全的就餐环境。”马家烧麦店面负责人石磊说道。

在旅客最为关心的食品安全方面,首都机场同好餐饮商圈在把好“资质关”和“票据关”的同时,细化源头管控,严把三道“入口关”。一是提高豆制品、新鲜菌类等夏季易变质食材的验收标准,切实把好“验收关”;二是优化过程管理,建立食品食材保质期电子库和出入库记录,在精准把握现有食材的生产日期和保质期的同时,通过数据分析优化采购品类及数量,严把“贮存关”;三是强化监督排查,将食材生产日期、保质期和瓜果蔬菜农残检测作为商圈各级监察队伍的普查项、必查项,严把“质量关”。

在安全整顿活动中,首都机场同好餐饮商圈以实际行动强化安全管控,助力疫情防控和复工复产,通过创建《安全工作行事历》,将各项工作重点以清晰易懂的图表形式传达至各商圈店面,并通过24小时帮扶机制,向商户发布相应工作提示、为商户答疑解惑。首都机场餐饮公司将持续通过精准帮扶与高效提示,确保安全整顿活动真见效、见实效。

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