味央网-传承中华饮食文化菁华、打造最权威的中国饮食行业网站
新闻
动态
行业
新闻
企业
动态
商讯
快递
供求
商机
最新
供应
最新
需求
放心
企业
经营
管理
企业
管理
营销
宣传
实用
资料
饮食
文化
饮食
杂谈
典故
传说
饮食
礼仪
饮食
健康
营养
健康
饮食
减肥
安全
卫生
食客
天地
折扣
大全
餐饮
名店
最新
点评
合作
加盟
店面
租售
合作
转让
连锁
加盟
人才
市场
招贤
纳士
毛遂
自荐
行业
精英
政策
法规

法律
法规
行业
规章
法律
资讯
味央
社区
美食
探店
食神
争霸
味央
佳人
会 员 专 区 供应企业
餐饮名店
连锁加盟
毛遂自荐
 返回总站|各地分站:北京 上海 南京 天津 大连 无锡 >> 加盟条件 我要加盟   味央网 日月辰集团 关公文化网 埃塞咖啡 饮食养生网 餐厨垃圾 >>
  最新消息
· 评论:说三聚氰胺可以喝的教-(2012-12-13)
· 两性养生:9大熟女特质最能-(2012-12-13)
· 伊利CPP舒化奶 冬季补钙-(2012-12-13)
· 湖南衡阳“黄金大米”事件始-(2012-12-13)
· 四问白酒塑化剂风波:为何愈-(2012-12-13)
· 有宝宝来临!新升级孕妈妈要-(2012-12-13)
· 伊利营销再获奖 “21天健-(2012-12-12)
· 凉茶行业“老大”地位再起争-(2012-12-12)
· 专家学者走进伊利调研献策-(2012-12-12)
· 养生:7款补血益气食谱 让-(2012-12-12)
· 健康须知:冬季吃苦味强肾泻-(2012-12-12)
· 圣诞临近食品价格飙涨 天价-(2012-12-11)
· 食品、日化:“两条腿”走路-(2012-12-11)
当前位置:首页 > 饮食健康 > 营养与健康
鑫浩康告诉你,冬季怎么吃辣最健康
2016-12-21 来源:味央网

在我国的很多地区都有吃辣的习惯,在寒冷的冬季,适当的吃些辣椒是有好处的。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,营养价值丰富,居蔬菜之首位。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,增强食欲,促进消化。

 

1.jpg

 

  下面小编就推荐几道相当辣的家常菜,大家可以在家中尝试着做一下。

  口水鸡

 

2.jpg

 

  口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。

  【用料】

  鸡大腿两只,葱、蒜、姜、芝麻、花生、辣椒面、花椒面、老抽、生抽、白糖、醋、食用油若干。

  【步骤】

  1.水烧开前放入姜块,然后放入鸡腿,煮开后,筷子轻松插入带皮鸡腿为标准,时间大概15分钟-25分钟,捞起鸡腿,放入准备好的冷水中。

  2.调味料部分,碗内倒一个碗底的辣椒面,花椒面若干(花椒颗粒也可以),然后锅内倒一些食用油,烧热冒烟,冲入碗内,这样红油就做好了。

 

3.jpg

 

  3.蒜姜葱切细,花生去皮碾碎。将花生粒和白芝麻放入锅内炒香(不要放油),加三汤匙生抽,半汤匙老抽,醋一汤匙,糖两汤匙入红油碗内,调匀,可以再加些刚才煮完鸡腿的高汤调调。

  4.把鸡腿从冰水中捞起来,斩成4-5份,铺在盘子内,撒上蒜蓉姜蓉,葱花,把调好的红油调味汁淋在上面,最后撒上炒好的花生白芝麻粒就可以了,再点少许香油。

 

4.jpg

 

  油泼面

 

5.jpg

 

  油泼面是陕西传统面食,简单美味,让人吃完唇齿留香,欲罢不能,这次带来的是自制油泼面的做法,简单几步,就可以让你吃到正宗的陕西油泼面。

  【用料】

  面条2人份,油菜、葱、姜、蒜少许,酱油三勺,醋两勺,鸡精、盐、干辣椒面若干。

  【步骤】

  1.坐锅烧热水,同时调一下碗汁儿,比例是三勺酱油两勺醋,再加少许盐和鸡精调味油。

  2.水开后下面条,在面快好的时候青菜下锅。煮好后盛在调好碗汁儿的面碗里,将葱姜蒜末堆头,再加上干辣椒面。

  3.坐锅烧热油,至冒烟,用勺子浇在码好东西的辣椒上,会有滋啦的响声拌匀后就可以享受这碗美味的油泼面啦。

 

6.jpg

 

  口水鸭和油泼面当中所用的辣椒面好吃,但真假难辨,有些商家把质量次的大辣椒、红砖粉末、玉米面和豆面等掺杂在辣椒面中,不但口感不好,还有可能对人体产生危害。一些消费者为避免买到劣质辣椒面,宁愿忍着不吃。

 

7.jpg

 

  九江鑫浩康食品有限公司专营辣椒面、小米椒、辣椒段等家庭必备调料,生产的辣椒粉、辣椒面,具有香、辣、红等特点。

 

8.jpg
 

 

  鑫浩康不但在原材料上选用新鲜辣椒,还引用目前我国国内最领先的微波烘干杀菌技术,彻底解决了辣椒粉,辣椒面的发霉、变质等问题。

 

9.jpg

 

  其工厂全部是无尘车间,生产出来的辣椒面,辣椒粉食品厂可以直接使用,不需要二次加工,杀菌处理。

 

10.jpg

 

  看得见的制作过程,看得见的品质。鑫浩康让你放心地增添味道,还原食品该有的滋味。家有鑫浩康,生活更健康!

关于味央网 | 广告服务 | 饮食通讯 | 分站加盟 | 商务合作 | 诚聘贤才 | 联系我们 | 建议留言 | 友情链接
地  址:北京市海淀区皂君庙东路14号鑫三元写字楼603室[位置图]  邮编:100081  联系电话:010-51667177 82481680 传真:010-51410771
电信与信息服务业务经营许可证 京ICP证101016号 京公网安备110108007317号 京ICP备05037146号-1