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一眼看懂食品安全,春播安心度升级构建消费信任
2017/9/11 来源:味央网

 食品安全问题屡见不鲜,伴随每一次出现的问题产品,人们也无奈的涨了“知识”,知道了三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿、吊白块等的危害。食材的新鲜度可以通过色泽、气味、手感来辨别。如何判断生鲜食品的安心度,一眼看出是否存在严重危害健康的农残超标、兽药残留、重金属残留等问题,甚至含有从未听说过的有害物质? 

    安心健康食品购买平台春播为了解决这一问题,建立了严格的食品安心体系,打造“春播BEST”和“春播品控”两大品控标准,检测项目涵盖186项农残、31项兽药残留、5项重金属及其它有害物质,为每一款产品出具专属检测报告,将食品安全这一抽象概念具化成看得见的数字,用严苛的标准和透明的信息,重构消费者对于食品安全的信任,让“安心”看得见。此次历时三个月的研究,春播正式进入了安心度3.0时代。除了增加检测项目和提升检测频率,还实现了每个品类安心指标的具体化,针对预包装食品设定添加剂黑名单,给每一个商品添加检测报告摘要和安心度加分项标签,这些细心的服务都是春播为了食品安全坚持不懈的努力。 


    食物专属“体检报告”,让安心看得见 

    信任,是横亘在消费者和生产者之间的一道鸿沟。春播创始人王昕曾说,创立春播的初心,是希望借助于互联网信息的透明,搭建消费者和生产者之间的信任,并且通过“从农田到餐桌”全流程严格品控,在食品安全问题上做出努力。为此,春播提出“安心度”概念,并将其细化为清晰明了的标签,用户在挑选商品的时候,通过阅读标签和检测报告,能够一眼看懂这个食材为什么安心可吃。 


    春播平台上的每一款食物都有专属的“体检报告”。和一般检测机构相比,春播检测项目更多——以春播BEST检测的农残为例,高达186项,同时根据食材特殊性增加针对性检测项目(例如三聚氰胺、吊白块),而在一般检测中,针对农残检测项目只有10项,甚至更低;其次,春播检测频率高——蔬菜、水果、肉蛋等生鲜类产品按批次检测(几天到一个月不等),包装类商品品质较稳定,每半年检测。普通检测频率低,针对生鲜类商品每半年检测甚至更久,无法保证每批次的商品品质。 

    打开春播平台的商品页面,在顶端位置展示的检测报告摘要,提示此款商品经过的检测项目和结果;下方列出可点击的“安心度”标签,包括检测报告(春播BEST、春播品控)、认证标准(国家有机认证等)以及其他加分项(最多63个,如可溯源种植人、本地食材、原装进口、产地直采等)。用户点击“春播BEST”或“春播品控”标签,即可查看详细的检测报告,每份检测报告包括样品名称、检测项目、检测方法、检测设备、各项的检测结果,让用户能够看得见、看得懂,看得安心。每一份检测报告都拥有独立ID,全程可追溯。 


    春播自建符合国家级药品灌装车间环境要求的品控实验室,净化级别达10万级,并配备总价值600万元的日本岛津精密检测仪及专业快检设备,由15位硕士、学士组成的专业质检团队负责食品安全检测。春播以国家有机标准为蓝本制定了“春播BEST”标准,对农作物、海鲜、肉禽蛋奶等生鲜食材186项农残不检出、31项兽药残留不检出、5项重金属不超标,对于包装类食品,不含有包括漂白剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等23个类别2000种食品添加剂;“春播品控”标准则以国家食品安全标准为蓝本,要求生鲜食材64项农药残留不超标、8项兽药残留不检出、5项重金属含量不超标,针对包装类食品,要求不含有15种合成色素和12种防腐剂。 

    分品类制定检测标准,全面守护家庭餐桌健康 

    2008年奶制品行业食品安全问题爆发,消费者才知道牛奶这种商品中可能会添加“三聚氰胺”这种从未听说过的有害物质。因此,春播针对不同食品品类定制不同的检测标准。例如,针对枣类会单独检测糖精钠,糖精钠经水解后会形成对人体健康有威胁的环乙胺;蔬菜类的Best检测时会单独检测菌菇里的亚硝酸盐,针对豆腐会专门检测2种重金属;针对酱油类必须检测焦糖色;针对面粉检测吊白块等,真正做到每一种商品无污染、无添加。 


    在检测频率上,春播针对蔬菜、水果、肉蛋、等生鲜类产品按“批次”检测,检测频次从几天到一个月不等,实现实时检测;针对包装类品质稳定的商品,实行3个月或半年检测一次,确保每一款产品都符合“安心”标准。 

    在购买春播商品前,花几分钟时间查看食品的“体检报告”,不仅可以亲见春播商品的安心健康,还可以积累食品安全知识,在日常选购食品时更好的辨别是否存在有害成分。 

    比如,在购买酱油时,请选择不含有焦糖色的酱油。焦糖色可以使酱油的颜色更加漂亮,但是高温加热后会产生对人体有害的物质; 

    购买盐时,要注意是否添加亚铁氰化钾,亚铁氰化钾通常会被用作食用盐中的抗结剂,长期使用会引起身体不适; 

    在选择奶茶、汽水和果汁时,要注意是否含有苯甲酸钠,苯甲酸钠与饮料中的维生素C添加剂结合时,会产生——苯,对人体造成危害。 

    在生鲜电商行业,春播率先推出食品安全体系,实现检测数据的透明化和可视化,并在年初成为国内首个获得ISO22000食品安全管理体系和ISO9000质量国际认证的生鲜电商,实现了从种植、流通、检测等全产业链的标准化作业,保障食品安全。 

    让家庭餐桌成为食品安全的净土,让人们愿意花更多的时间陪伴亲人在家吃饭,这也许就是春播理念的朴素表达。 

    今晚19点,春播用直播展示食品安全检测全过程,更直观的让你知道一份检测报告是如何诞生的。

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