12月10日，由美团外卖主办，南充市市场监管局指导的“食品安全培训暨食安封签投放仪式”在南充市顺庆区举行。来自监管部门、优质外卖商家、配送骑手代表等120余人参加了会议，大家齐聚一堂，探讨网络订餐模式下的食品安全问题。会议现场，美团外卖宣布将在南充先期投放30万个食安封签，为果城消费者的外卖食品安全再上一把“放心锁”。

南充市市场监管局领导出席会议并提要求

南充市市场监督管理局在仪式上强调，食品行业关系着民生，关系着每一个普通人的健康，因此在监管上必须严格规范，希望美团外卖继续再接再厉，积极落实平台主体责任，在商家入网审查环节、餐品安全配送环节、餐饮服务商管理、食品安全教育等环节继续把好责任关，降低食品安全风险，为消费者提供安全、放心、便捷的用餐体验。今后，双方将开展更为深入的合作，积极探索合作共治机制，携手规范网络市场经营秩序，促进网络餐饮协同治理，保障网络订餐行业健康发展。

商家代表领取食品安全封签

在会议培训环节，来自南充市监局网监科与稽查支队的相关负责人，结合详实的案例，为大家培训了《电子商务法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，帮助各商家加强食品安全意识，规避各类食品安全风险，防患于未然。

启动会现场，美团宣布将在南充首期投放30万枚“食安封签”，这些封签采用特殊材料制成，若被损毁，将留下永久性痕迹。消费者通过封签的状态确认餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝人为或意外的食品污染，为网络订餐安全的“最后一公里”保驾护航。

此外，骑手还向大家演示了规范的餐箱消毒流程。据了解，餐箱清洁是配送员每天的“必修课”，每天早晨餐箱都将进行全方位的酒精消毒，以确保配送环节的食品安全。骑手代表们纷纷表示，希望和广大外卖商家一起，把这些看似繁琐的环节都做到位，为消费者们的食品安全把好每一道关。

“参加了今天培训后，我们深感食品安全无小事。回去后，我们将好好学习相关法律法规，努力做好每一个食品安全细节，争做让市民吃得健康且放心的商家。“南充市商户代表张伟表示。

最后，监管部门、美团外卖以及商家代表围绕管理办法制定、食品安全团队组建、食品安全示范项目等进行了交流探讨，共同为南充市营造政府监督有力、行业自律有效的网络餐饮安全环境建言献策。