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响水贡米缘何被称作“神奇大米”
2014-4-4 来源:味央网

“我见过很多种类的大米,但第一次听说响水贡米后,我就觉得它非常的神奇。”王先生出生在江南水乡,从小就对大米非常的了解。但自从接触到响水贡米后,很多人会像他一样都会露出惊讶的表情。响水贡米到底有什么神奇之处?据了解,响水贡米俗称“石板米”,因其生长在火山玄武岩石板地上而得名。

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 响水贡米

关于响水贡米,相传公元698年,武则天剑指渤海国,称其拥兵自重,不向大唐称臣,恐不利大唐为由,遂进军宁古塔,其实为渤海国之响水米而战。兵战七年,渤海国大败。并将有着米中珍珠之称的响水米贡奉给大唐。此后,响水米年年进贡朝廷。这是中国正史中最早载入史册的贡米,亦可称为世界上第一个有品牌的大米。响水贡米,从此即登皇家御膳。

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  亿万年前火山熔岩喷发,形成黑色腐殖质土覆盖的玄武岩台地

据了解,被称为“石板米”的响水贡米实则得益于自然界的火山爆发。大自然爆发的火山缔造了世间罕见的镜泊湖,也为响水贡米提供了绝无仅有的生长条件。火山爆发喷涌而出的岩浆,形成了广阔的玄武岩台地。尤其是在松江流域的这种玄武岩台地,经过万年的剥蚀,形成了一层微量元素丰富、土质肥沃的黑色腐殖土。土壤中矿物质、有机质、微量元素含量极为丰富,是目前世界上唯一能种植水稻的火山熔岩台地。响水贡米享受着黑色腐殖土壤的滋养,纯净镜泊湖水的灌溉,呼吸着原始森林的新鲜空气,成为了米中传奇,素有“中华第一稻”之称。

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  国家5A级风景区——镜泊湖

“响水贡米品质优良,举世无双,完全得益于其生长在世界独一无二的生态环境中。”响水贡米相关负责人介绍说。长在石板上的响水贡米,自唐朝始呈历朝贡米,传承千年,以绝佳的品质,诠释了隐藏在渤海镇石板地上千余年的神奇之谜。

 
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