阿拉斯加帝王蟹,作为一种大型深海冷水蟹,帝王蟹的头胸甲也就是那个壳的直径可达30cm,帝王蟹全身遍布着坚硬的小凸刺,一副非常不好惹的样子,两侧步足完全展开长近1.8m,除了胸就是腿,因为拥有健壮的长腿,所以它是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。
从名字来看,能称王必定有他的过蟹之处,但其实阿拉斯加帝王蟹并不是螃蟹类,帝王蟹一般指堪察加拟石蟹,属于十足目歪尾亚目石蟹科。但这并不影响它的美味,阿拉斯加帝王蟹经过二十多年冰冷海水的历练的,积累出最为丰厚肥美的肉质。除了具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质外,帝王蟹还含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。是深受消费者青睐的高档美食,素有“蟹中之王”之称。
这样美味营养的帝王蟹打捞过程却非常艰难,几乎可以说是赌上生命才能捕捉到。但即使如此,重庆融汇丽笙酒店还是准备了一场阿拉斯加帝王蟹主题自助餐,想一睹它的风采,品尝其美味,就抓紧时间,2017.9.15~2017.10.15来品尝一下吧!