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招聘的职位:急聘行政主厨
发布日期:2013/12/30 截止日期:2015/1/1
招聘人数: 不限 招聘类型:全职
工作地点:中国 -- 北京--北京
招聘的描述(说明):
  1、协助总经理筹备餐厅,修正和修复总经理的指令
    2、与总经理一起分析商圈、设计菜谱、拟定开业营销计划
    3、主导厨房团队的组建和岗前培训
    4、主导建立厨房各项管理规章和工作流程
    5、协助采购厨房用品以及合理厨房布局
    1、负责处理厨房的运作及行政事务
    2、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示
    3、负责制订厨房的各种工作计划
    4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任
    5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力
    6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本
    7、妥善处理客人对出品的投诉
    8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范
    9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高
   
 

公司名称:北京星飞轩餐饮管理有限公司
公司地址:
联 系 人:贾宣
联系电话:18611865826  
传  真:  
电子邮箱: 
公司简介:
  北京星飞轩餐饮管理有限公司于2013年成立,注册资金壹佰万元,主要业务集中在中端餐饮项目的设立方面。目前公司在北五环清苑路华贸中心商业街设立百合餐厅,营业面积400平米,主要以创新菜品为主。
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